Nichée dans les paysages pittoresques du Bas-Queensbury, au Nouveau-Brunswick, la ferme Waygood témoigne du dévouement de Coady et Jaeson Waygood. Depuis sa création en 2018, cette entreprise familiale a revitalisé un ancien verger de pommiers, inaugurant une nouvelle ère avec une transition des arbres traditionnels vers un système de treillis moderne rappelant un vignoble.

Spécialisé dans les pommes Honeycrisp, le verger commercial approvisionne les épiceries de la province et de la région de l’Atlantique. Les pommes qui ne répondent pas aux normes du marché frais sont transformées en délicieuses tartes et en jus rafraîchissants. En outre, la ferme produit du miel d’origine locale, que l’on peut se procurer directement en contactant la famille Waygood.

Bien que ni Coady ni Jaeson ne soient issus d’un milieu agricole, leur amour commun pour la nature, le jardinage et les loisirs de plein air les a conduits à l’agriculture en 2018. Après des carrières en soins infirmiers et en ingénierie, ils se sont lancés dans un voyage enrichissant vers l’agriculture durable.

Pour les Waygood, l’agriculture est une entreprise aux multiples facettes qui englobe les affaires, la science, le travail manuel, l’utilisation d’équipements lourds et le travail mécanique. Ils occupent des postes allant de PDG à cueilleurs de pommes, se délectant de la diversité qu’offre la profession.

À ceux qui aspirent à rejoindre la communauté agricole, les Waygood soulignent l’importance de s’immerger dans la vie de la ferme. La sagesse de l’industrie émerge souvent de l’expérience pratique plutôt que des recherches en ligne. Ils conseillent de comprendre le marché, d’évaluer les risques et de se préparer mentalement, émotionnellement et financièrement à la nature imprévisible de l’agriculture.

Bien que la Waygood Farm n’ait pas de magasin dédié, ses produits sont accessibles par l’intermédiaire d’emballeurs locaux, ce qui garantit que ses pommes de haute qualité atteignent la communauté locale et au-delà.

En conclusion, Waygood Farm est plus qu’une entreprise : c’est l’histoire d’une croissance, d’une adaptation et de l’engagement d’une famille en faveur de l’agriculture durable. Les Waygood invitent tout le monde à célébrer la résilience de l’agriculture en continuant à cultiver les liens entre la terre et la communauté.